Benvenuti all’ Hostaria La Baita.
Il gusto della tradizione, la selezione degli ingredienti e la cordialità, sono i nostri principi ispiratori. L’italianità è servita in tavola ed espressa attraverso profumi, colori e ricette che raccontano il nostro Bel Paese.

Italianità è riportare in tavola il sapore unico di quell'immenso patrimonio gastronomico che ci offre il nostro territorio. É nei nostri piatti che assaggerete la nostra identità.

Ci piace farla come si deve: con il Forno a Legna e con il bordo alto, croccante e soffice. Ci piace metterci il giusto equilibrio tra pomodoro e mozzarella e poi, ci piace arricchirla di sapori tipicamente italiani le Acciughe di Cetara, le Olive Nere di Gaeta, lo Speck del Tirolo... Perché per noi la Pizza è un fatto di cuore!

Pochi ma autentici e selezionati da fornitori storici. La nostra Carta dei Vini, si compone di etichette simbolo della tradizione vinicola italiana: Dal Vermentino di Sardegna alla Falanghina, dal Chianti Classico al Barbera d’Alba, al Lambrusco. La buona tavola è fatta anche dal buon vino.

Hostaria La Baita nasce da una lunga storia di amore per la cucina e per la tradizione. Aperto a Milano nella piccola traversa che taglia la storica via Vitruvio, oltre cinquant’anni fa, nel tempo ha cambiato veste ma ha mantenuto saldamente il suo rispetto della buona ristorazione e dell’accoglienza.